Nasi adalah makanan pokok bagi banyak budaya di seluruh dunia, dan tidak mengherankan jika nasi memainkan peran penting dalam berbagai macam masakan. Dari nasi basmati yang harum dan empuk di India hingga nasi sushi yang lengket dan gurih di Jepang, terdapat beragam hidangan berbahan dasar nasi yang menunjukkan keserbagunaan biji-bijian sederhana ini.
Salah satu hidangan nasi paling populer secara global adalah nasi goreng, yang diterjemahkan menjadi “nasi goreng” dalam bahasa Indonesia. Hidangan ini biasanya terdiri dari nasi yang ditumis dengan kombinasi bahan-bahan seperti udang, ayam, sayur mayur, dan telur, dibumbui dengan kecap, bawang putih, dan cabai. Nasi goreng sering disajikan dengan acar, bawang merah goreng, dan telur goreng di atasnya, menjadikannya hidangan yang mengenyangkan dan beraroma.
Di Thailand, khao pad merupakan hidangan yang mirip dengan nasi goreng, namun dengan keunikan tersendiri. Nasi goreng Thailand sering kali dimasak dengan nasi melati yang harum, kemangi Thailand, kecap ikan, dan cabai, sehingga memberikan profil rasa yang berani dan pedas. Biasanya disajikan dengan irisan mentimun, irisan jeruk nipis, dan saus sambal pedas di sampingnya.
Pindah ke Timur Tengah, kabsa merupakan hidangan nasi populer yang banyak ditemukan di negara-negara seperti Arab Saudi, Kuwait, dan Yordania. Kabsa adalah hidangan nasi harum dan berbumbu yang biasanya dimasak dengan ayam atau domba, bersama dengan campuran bumbu aromatik seperti kapulaga, kayu manis, dan cengkeh. Seringkali disajikan dengan kacang panggang, buah-buahan kering, dan saus yogurt yang tajam, menjadikannya makanan yang kaya dan memuaskan.
Di Jepang, nasi sushi merupakan komponen utama hidangan sushi tradisional, seperti nigiri, maki, dan sashimi. Nasi sushi dibumbui dengan cuka beras, gula, dan garam, memberikan rasa sedikit tajam dan manis yang melengkapi ikan segar dan rumput laut yang digunakan dalam sushi. Sushi sering disajikan dengan kecap, wasabi, dan acar jahe sebagai pendampingnya, menciptakan keseimbangan rasa dan tekstur yang harmonis.
Kesimpulannya, nasi adalah bahan serbaguna dan penting dalam masakan di seluruh dunia, dan ada banyak sekali hidangan berbahan dasar nasi yang lezat untuk ditemukan dan dinikmati. Apakah Anda lebih menyukai rasa nasi goreng yang pedas dan berani, bumbu kabsa yang harum dan aromatik, atau rasa nasi sushi yang lembut dan seimbang, selalu ada hidangan nasi untuk setiap selera. Jadi, lain kali Anda ingin menjelajahi masakan global, pertimbangkan untuk mencoba hidangan berbahan dasar nasi dari seluruh dunia untuk hidangan yang lezat dan memuaskan.